Tarta de mariquitas de la suerte

Esta tarta hice para la sobrina de mi pareja, que cumplió 12 años, como en Alemania las mariquitas significan suerte, le hice como decoración las mariquita en una hoja de trébol.
Esta vez use harina de espelta, por que la niña no puede comer nada que contenga trigo, se quedo encantada con la tarta :-D
 Ingredientes: 

• 125 g mantequilla 
• 125 g azúcar 
• 1 paquete de azúcar de vainilla 
• 1 pizca de sal 
• 3 huevos 
• 200g harina ( yo use harina de espelta) 
• 1 paquete de levadura en polvo 
• 1-2 Cucharadas de leche ( yo use leche sin lactosa) 
• 1 paquete de pepitas de chocolates 

Preparación:

Precalentar el Horno a 200 grados, y cubrir el molde con con papel de hornear. 

Ahora, mezclar la mantequilla, con el azúcar, azúcar de vainilla, sal y los 3 huevos con la batidora, hasta que se monte una mezcla homogénea. 

Ahora le añadimos a la masa la harina, levadura en polvo y la leche y mezclamos todo con la batidora unos 2-3 minutos añadimos las pepitas de chocolates revolviendo bien. 

Verterlo en un molde, cocerlo en el horno, durante aproximadamente unos 40 - 50 minutos. 

Dejar enfriar, yo lo decore con azúcar glasé y fondant.