Recetas golosas y sabrosas

Hoy les quiero enseñar algunas de mis creaciones que realice ayer en el curso Cupcakes y Galletas en Sweet House.  Estoy muy contenta con el trabajo realizado y seguramente haré más cursos, me encanta este mundo! Qué les parece? Galleta con fondant Cupcake con relleno de fresa, decorados con fondant

Hoy hice galletas de navidad, como verán en las fotos me salieron muy ricas ;-) jeje..aquí les dejo la receta, que galletas suelen hacer ustedes? Ingredientes: 125g mantequilla 150g azúcar 1 sobre de azúcar vanillada 2 huevos 500 g harina 1 sobre de levadura en polvo Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclarlo con la batidora hasta que se forme una masa, luego ponerlo 1 hora en la nevera. Luego, estirar la masa hasta transformarla en una capa delgada. Cortar las galletitas con los diferentes moldes. Colocar las galletitas en la fuente para horno y hornear durante aprox. 8-10 minutos, hasta que estén listas, pero no demasiado doradas. Dejar que se enfríen un poco, y, mientras están tibias, comenzar a decorarlas a tu gusto, con glasé glas, chocolate, coco rallado etc.. ¡Que lo disfruten!

  Hoy les dejo una receta muy rica, una mezcla de mazapán chocolate y coco..uhmmm que rico jeje.. Ingredientes: 75 g mantequilla 30 g azúcar glass 1 yema de huevo 100 g harina 1 clara de huevo 100 g de mazapán sal extracto de vainilla Decoración: Chocolate para repostería coco rallado Preparación: Mezclamos la mantequilla, azúcar de glass, yema de huevo, sal y extracto de vainilla hasta que la masa este bien espunjosa. Ahora mezclamos el mazapán con la clara de huevo hasta conseguir una mas lisa sin grumos. Añadimos la mezcla del mazapán y el harina a la mezcla y batimos todo . Ahora rellenamos una manga de pastelera o en mi caso la pistola de repostería. Y en una bandeja preparada con papel de hornear formamos las galletas. Horneamos a 180º 10 a 15 min. hasta que estén doradas. Cuando estén frío las galletas las decoramos con chocolate y coco. Una delicia en mi casa no quedo ni una galleta jeje.. También les quiero mostrar la Pistola de reposterí...

Ingredientes: 250 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal 30 g de mantequilla 2 huevos mermelada de naranja para acompañar Preparación: Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorporar la mantequilla y los huevos y amasar hasta formar un bollo. Estirar la masa, cortar círculos pequeños y pincharlos con el tenedor. Hornear de 10 a 15 minutos a 200º hasta que estén dorados. Servir con mermelada de naranja.

Ingredientes: 80 g Maizena 160 g Harina 1 Huevo 65 g azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla 125 g de mantequilla Para decorar: Mermelada de Fresa o cerezas azúcar glasé Molde para galletas     Preparación: Cubrir una fuente de horno con papel de hornear y precalentar el horno a 200ºC (horno eléctrico), o a horno moderado (horno a gas). Mezclar la maizena, harina, el huevo, azúcar, azúcar de vainilla y la mantequilla con una batidora hasta que se forme una masa. Estirar la masa hasta transformarla en una capa delgada, cortar las galletitas con un molde como en la foto de arriba. Colocar las galletitas en la fuente para horno y hornear durante aprox. 8-10 minutos, hasta que estén listas, pero no demasiado doradas. Dejar que se enfríen un poco, cuando estén tibias, podemos comenzar a decorarlas, cubrír las galletas sin agujero con la mermelada, y las galletas con agujero las polvoreamos con la azúcar glasé, luego colocar sobr...

Ingredientes: Papel de hornear Fuente para horno 500 g de harina 300 de mantequilla 1 cucharadita de polvo de hornear 3 huevos 2 yemas de huevo 1 paquete de azúcar de vainilla o 2 cucharaditas de vainilla líquida 1/2 cucharadita de canela Para decorar: Un pincel 100 g de azúcar glasé Jugo de limón Fideos de Arco Iris de Confitería de chocolate y de colores rojo, verde, amarillo y azul. Preparación: Cubrir la fuente de horno con papel de hornear y precalentar el horno a 200 º C (horno eléctrico), o a horno moderado (horno a gas). Masa: Mezclar la harina con el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y la canela en una fuente.  Añadir la mantequilla, batir los dos huevos y agregarlos.  Amasar con una amasadora o con las manos, muy lentamente, e ir aumentando la velocidad de a poco. Seguir amasando a alta velocidad hasta que se forme una masa homogénea.  Estirar la masa hasta transformarla en una capa delgada. Cortar las galletitas con l...

Ingredientes: 300 g de galletitas maria 200 g de chocolate amargo para cobertura 100 g de chocolate con leche para cobertura 4 cucharadas de leche para mezclar con el chocolate Dos cucharaditas de maicena para espesar el chocolate, si es necesario. Leche suficiente para mojar ligeramente las galletitas . 50 g de cacao amargo en polvo 1 cucharada de azúcar de vainilla o de vainilla líquida 1 molde rectangular Papel de aluminio Preparación: En un recipiente, derretir el chocolate a fuego lento revolviendo constantemente. Agregar las 4 cucharadas de leche, la cucharada de vainilla. Seguir revolviendo. Mojar una cantidad suficiente de galletitas en la leche como para cubrir la base del molde. Tienen que ablandarse, pero no demasiado. Untar una capa de la masa de chocolate sobre el papel de aluminio. Sobre esta capa, disponer las galletitas ya blandas formando una capa. Sobre la capa de galletitas , untar otra capa de chocolate. Seguir procediendo formando ca...