Recetas golosas y sabrosas

  Ingredientes: Para la masa: 10 papas 2 huevos Harina sal Relleno: 1/2 pollo deshuesado y picado 2 huevos cocidos 2 cebollas medianas 1 cucharada de perejil picado sal comino pimiento dulce Preparación: Pelar las papas y dejarlas hervir en agua con sal, mientras tanto preparamos el relleno. Poner aceite (muy poco dos o tres cucharadas grandes) en una sartén grande, cortar la cebolla en cuadrados chicos y ponerlas a calentar y mezclar, agregamos el pollo picado, sal, comino, pimienta dulce y al final le agregamos dos cucharadas grandes de queso (rallado) y mezclar y dejar reservar. Una vez que este lista las papas escurre el agua y en un plato aparte debe majar o aplastar bien las papas hasta que estén hechas tipo puré. Ahí le agrega sal, huevos y la harina al gusto y amasa bien con las manos.  Ahora formamos los pastelitos y las rellenamos con el relleno. Una vez que tenga los pastelitos formados lo freímos, servir acompañado con una ensalada mixta. Espero que les guste!

Hoy les traigo una receta que es muy común en Alemania (una típica receta de Bavaria) unas irresistibles Quarkbällchen, o bolitas de quark. Están para chuparse los dedos! Ingredientes: 250 g de harina 125 g de azúcar (yo le puse azúcar moreno) 250 g de queso quark 3 huevos 1 sobre de levadura (unos 10 g) 1 sobrecito de azúcar de vainilla (unos 10 g ) 1 pizca de sal Aceite para freír 50 g de azúcar y 1 sobrecito de azúcar de vainilla (10 g) para espolvorear Preparación: Primero se bate el queso quark, los 3 huevos con el azúcar y el sobrecito de azúcar de vainilla hasta que esté cremoso. Luego añadimos la harina, la pizca de sal y la levadura. Batimos todo hasta que se forme una masa moldeable. Calentar el aceite en una sartén grande. Con la ayuda de una cucharita de café, formar bolitas pequeñas a partir de la masa. Echar en la sartén y dejar que se frían hasta que adquieran un tono dorado por toda su superficie. Una vez fritas, escurrir bien y colocar sobre ser

Desde que he probado por primera vez las arepas me encantarón, aquí les dejo la receta que lo disfruten! Ingredientes: Masa: 2 tazas (235 gramos) de harina de maíz (yo suelo usar la harina  PAN ) 2 tazas (235 mililitros) de agua Un poquito de sal Aceite Relleno: 2 latas de atún 1 cebolla grande aceitunas pimiento rojo sal Preparación: Masa: Mezcla los ingredientes. Coloca las dos tazas de harina de maíz y un poquito de sal en un recipiente grande de mezclas. Usa los dedos o una paleta de madera para revolver bien ambos ingredientes. Mide dos tazas de agua caliente y mézclala poco a poco con la harina. Puedes comprar harina de maíz precocida, como la harina P.A.N., que es la más usada en Venezuela. Esta harina no contiene gluten ni conservantes y puedes encontrarla en color blanco o amarillo. Si no te es posible encontrar harina de maíz, puedes sustituirla por harina integral de trigo o harina normal. Amasa la mezcla. Usa tus manos para amasar la harina y

Ingredientes: 125 g de mantequilla 125 g de azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 3 huevos 50 g de cacao ( yo use: Valor Cacao Puro en polvo desgrasado 100% natural Sin Azúcares añadidos) 150g de harina  1 paquete de levadura en polvo 1-2 Cucharadas de leche ( yo use leche sin lactosa ) Preparación: Precalentar el Horno a 200 grados. Ahora, mezclar la mantequilla, con el azúcar, azúcar de vainilla, sal y los 3 huevos con la batidora, hasta que se monte una mezcla homogénea. Ahora le añadimos a la masa la harina, levadura en polvo, el cacao y la leche y mezclamos todo con la batidora unos 2-3 minutos revolviendo bien. Verterlo en un molde, cocerlo en el horno, durante aproximadamente unos 40 - 50 minutos. Dejar enfriar y servir! Qué lo disfruten!