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Mostrando entradas de enero, 2010

Bizcocho de plátano

Ingredientes: 3 plátanos 300 g de harina 200 g de azúcar 1 sobre de levadura en polvo 2 huevos 80 ml de aceite de olivia 1 yoguhr natural sal Preparación: Precalentamos el horno a 180º C. Pela los plátanos, picalos y bátelos con los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Añade la levadura, la harina, el yogur y el aceite y mézclalo. Vierte la preparación en un molde engrasado y hornéalo entre 30 y 45 min. Retíralo del horno y deja enfriar el bizcocho. Muy fácil para preparar y rico. ¡Que lo disfruten!

Tiramisu superfácil

Ingredientes : Un bote de nata (250g) Un bote de queso mascarpone (250g) 75 g. de azúcar Bizcochos de soletilla o bizcocho normal. Taza y media de café frío con una cucharada de azúcar Cacao en polvo Preparación: Mezcla el requesón con la nata liquida, añadiendo azucar , hasta que quede la nata medio montada. Colocar una base los bizcochos de soletillas, bañarlos con café. Extender una capa de la mezcla echa anteriormente. Repetir la operación hasta conseguir la altura de 2 pisos. Cubrir los laterales de la tarta con la mezcla y darle forma con un tenedor. Espolvorear cacao por encima. Si quieres puedes bañar los bizcochos tambien con licor... pero donde hay niños... hay que hacer así la receta... Que lo disfruten!

Tarta de atún

Ingredientes: 1 paquete Masa Quebrada 2 Tomates 2 Latas de atún 2 huevos ( huevos cocidos) 1 Cebolla grande ( roja) 10 Aceitunas Queso rallado 1 diente de ajo Sal Pimienta 1 molde de 28 cm Preparación : Poner aceite (muy poco dos o tres cucharadas grandes) en una sarten grande, cortar el ajo y la cebolla en cuadrados chicos y ponerlas a calentar. Cortar los dos tomates en cuadrados grandes. Abrir las latas de atún, agregarlas (sin el aceite de adentro de las latas) junto a los tomates cortadas a la sarten, luego agregar sal y pimienta y mezclar.  Agregar dos cucharadas grandes de queso (rallado) y mezclar. (el atún no precisa cocción, cuando las cebollas esten ¨transparentes¨ ya esta todo cocinado)  Enmantecar el molde y poner una de las tapas de tarta, estirarla para que cubra bien el fondo, luego agregar la preparación encima de la tapa de tarta, sacarle la cascara al huevo y cortarlo en trozos grandes, agregarlo, agregar las aceitunas cordas y al final

Pastel de papas

Ingredientes 500 g de harina de trigo 800 g de papas 15 de levadura Leche Sal 125 g de mantequilla 200 g de requesón o queso blanco untable 500 g de cebollas 200 ml de aceite para freír 200 g de tocino 250 g de crema agria (creme fraiche) 1 huevo Comino Preparación: Mezclar la harina con una pizca de sal. Mezclarla con la levadura y agregarle leche, amasando hasta que se forme una masa suave. Dejarla levar durante alrededor de 40 minutos.  Hervir las papas y, cuando estén listas, reservarlas hasta que se enfríen un poco.  Machacarlas en el pasapuré. Salarlas, colocarles algo de mantequilla, y luego requesón o queso blanco untable, mezclando los ingredientes para formar un puré.  Condimentarlo con nuez moscada. Freír las cebollas picadas con el tocino cortado en daditos. Distribuir la masa sobre una fuente para horno previamente cubierta con mantequilla. Colocar el puré sobre la masa.  Añadir las cebollas y el tocino. Batir la crema agria con una yema de h