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Tarta de queso con ciruelas


Ingredientes:

50 gramos de mantequilla
¼ de queso fresco
400 gramos de ciruelas rojas
2 cucharadas de azúcar moreno y otras dos de azúcar normal
ralladura de piel de limón
4 huevos
80 gramos de galletas tipo María
2 cucharadas de azúcar glas.

Preparación:

Reblandece la mantequilla y mezcla con ella las galletas previamente molidas, añade también el azúcar moreno y un huevo previamente batido, mezcla bien todo el conjunto.

Utiliza un molde para tartas y cubre su fondo, tras una base de mantequilla, con la mezcla que has elaborado, ayúdate con una cuchara para presionar bien la masa contra el fondo del molde y así poder nivelar el grosor. 

Cuece en el horno previamente precalentado a 180º C unos 15 minutos, retíralo y resérvalo. Mientras tanto, lava las ciruelas y córtalas por la mitad y retira el hueso. 

Bate el resto de los huevos hasta que veas que están bien espumosos y pasa el queso fresco por un cedazo. 

Mezcla entonces los huevos batidos, el queso fresco, la ralladura de piel de limón y el azúcar normal, mezcla bien e introduce este compuesto en el molde. 

Agrega también las medias ciruelas con su parte redondeada hacia arriba y hornea otra vez la tarta unos 20 minutos a 180º C o hasta que veas que ha cuajado. 

Saca la tarta y déjala enfriar, seguidamente espolvoréala con un poco de azúcar glas y ya puedes servir este riquísimo postre.

Que los disfrutes...

Comentarios

Titaniii ha dicho que…
Que buena, Rocio!!!
Me he propuesto probar todas las tartas de queso posibles (hay tantas) y quedarme con alguna en especial.
la tuya está apuntada. Me gusta su aspecto y se ve muy diferente a las demás.
Un besito, guapisima!!!
MªJosé ha dicho que…
Rocio realmente tienen una pinta increible y el sabor, espectacular, con los ingredientes que lleva.
Besoosssss
Curra ha dicho que…
Si es que no puede ser, con estas cosas que nos pones delante, quien se resiste...
ay, que padecer¡¡¡

Besos guapa,
Anica ha dicho que…
Vaya tarta wapa! Ahora le daba yo un bocadito q no se lo saltaba un torero....Me ha tocado la frase de tu entrada, lo de no comprender la vida sino vivirla....q verdad mas grande...!!!!Ya tienes una seguidora mas, y te espero por mi blog! Un besito gordo!!!
Mari ha dicho que…
La combinación del queso con los higos tienen que estar de vicio. Que pinta más deliciosa que tiene.
Un beso
Marta ha dicho que…
Riquísima esta tarta, la copio para hacerla.
Besitos guapa
carmenpiva ha dicho que…
¡Qué rica combinación, el queso y las ciruelas!
Un besín
NENALINDA ha dicho que…
Ummmmmmmm que ricaaaaaa , nunca he probado ha poner ciruelas a la tarta de queso y esta se ve divinaaaa , me la copio para probar.
Bicos mil y feli finde wapa.
Vanesuky ha dicho que…
Que buena tarta!!Y con ciruelas debe ser deliciosa y tan cremosita!!

Un besino preciosa,

Vanesuky.
Mª Dolores Andrés. ha dicho que…
Hola Rocio, por casualidad me he encontrado tu blog y me han encantado las recetas que tienes, estas Navidades voy a probar a hacer todas las que pueda. A patir de hoy, soy tu seguidora. Un saludo.
Sra Claus ha dicho que…
Mmmmm, digno de hacer un día de estos
Besos helados
sra. Claus

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