150 g de arroz
1 latita de guisante
100 g de judías verdes congeladas, troceadas
4 tomates maduros
4 huevos duros
2 latitas de atún en aceite
unas hojas de lechuga
2 pimientos verdes
2 pepinillos en vinagre
6 cdas. de aceite de olivia
2 cdas. de vinagre
sal
pimienta
Preparación:
Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante unos 18 min., aproximadamente, tiene que quedar un poco duro.
Escurrirlo refrescarlo con agua fría, escurrirlo de nuevo y reservar.
Dejar reposar el arroz, y mientras tanto hervir las judías verdes y los guisantes, en agua hirviendo con sal, durante 10 min.
Escurrirlos, refrescarlos con agua fría y reservar. Limpiamos los pimientos verdes, los tomates y la lechuga, y pelamos los huevos duros, y los cortamos en trocitos pequeños, igual que los pepinillos.
Escurrir el atún de su aceite y desmenuzarlos con los dedos.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y añadimos el arroz y las verduras bien escurridas.
Salpimentamos a gusto, agregar vinagre y el aceite de olivia, mezclamos todo, y listo para comer!!
Comentarios
disesen Salat mag ich sehr. Lecker und leicht.
Du bist eine überragende Köchin( musste mal gesagt werden) Kompliment.
Versuche ständig deine tollen Kreationen zu voten , aber irgendwie sehe kein Ergebnis....
LG Jacob
Un besín.
Que pinta tan buena tiene!!
Ya va apeteciendo comer ensaladas, y esta se ve muy completita, incluso podría ser plato único.
Besotes
Ahora acabo de entrar paseando por tu blog y estoy viendo recetas muy interesantes que me gustaría elaborar.
Te he visto en "muchogusto", aunque después me he dado cuenta de que tu ya habías estado en mi blog, incorporándote a lista de seguidores.
Perdóname el despiste, pero ando muy liado y casi no puedo dedicarle el tiempo que debería.
Saludos
Jorge.
Un beso
Te he dejado algo en mi blog, pasate cuando puedas...
Bicos.