Recetas golosas y sabrosas

Ingredientes: 1 tableta de chocolate néstle postres 5 cdas. soperas de azúcar 2 huevos clara y yema 1/2 paquete de galletas maría 50 gr. nueces 180 gr. de mantequilla 1 chorro de ron o otro licor a gusto Preparación: Deshacer la mantequilla y mezclar con el azúcar las galletas, el ron, los huevos y las claras a punto de nieve. Deshacer el chocolate mezclar con la masa anterior y añadir el ron, las nueces enteras y trabajarlo todo junto, verter la masa en las copas, decorar a gusto, dejar en la nevera que cuaje 4 0 5 horas; servir frió..Y listo..

Ingredientes: Entre 6 y 8 peras Agua Azúcar 60 gramos de mantequilla La yema de un huevo 15 gramos de polvo de gelatina Preparación: Pelar las peras y cortarlas por la mitad, manteniéndolas a continuación en agua fría para que no se oscurezcan. Verter las peras en una cacerola con suficiente agua fría para que las cubra, y poner a calentar. Añadir la mantequilla y una cantidad de azúcar a placer para que adquieran un sabor dulce, y dejar hervir hasta que las peras se ablanden (unos 20 minutos-media hora). Extraer las peras de la cacerola sin tirar el líquido, y untarlas con la yema de huevo. Espolvorear azúcar por encima, y distribuir las peras en un plato. Añadir el polvo de gelatina al líquido y dejar hervir durante aproximadamente 5 minutos. Verter el líquido o sirope sobre las peras, y dejar reposar hasta que se enfríe. Se puede acompañar con almendras u otros frutos secos. Truco: se puede añadir al sirope un toque de colorante rosado para mejor

Ingredientes para 6 personas: 24 mini-tartaletas de masa quebrada dulce (pueden comprarse hechas) 1/2 litro de crema pastelera espesa y ya fría 12 fresas grandes bien sanas y limpias 100 gr. de chocolate con leche o negro según se prefiera un poco de confitura de albaricoque o almíbar espeso para abrillantar Preparación: Una vez que tenemos las tartaletas hechas en casa, que están mucho más ricas, o compradas, pincelar con el chocolate fundido para que la masa no se humedezca por la crema, manteniéndose de esta forma más tiempo crujiente.  Dejar secar. Luego llenar con la crema pastelera, poner encima media fresa grande bien limpia y seca y abrillantar con el almíbar o la confitura de albaricoque, poner en platitos y servir.

Ingredientes: Para 6 porciones: 6 panes o panecillos ya duros o secos (Puede usarse pan de molde) 300 ml de leche 100 ml de nata 2 cucharadas de azúcar 3 huevos 50 g de mantequilla o 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de canela y 2 de azúcar Pan rallado 150 g de fresas, manzanas y crema batida Jarabe de arce o miel Preparación: Cocinar la leche con la crema y el azúcar hasta que hierva y dejar enfriar la mezcla. Colocar los huevos en la mezcla de leche y nata y batir todo.  Colocar la mezcla en un molde rectangular y poner allí a ablandar los panes. Sacarlos antes de que se ablanden demasiado. Pasarlos por pan rallado. Calentar la manteca o el aceite en una sartén y colocar los panes allí hasta que se doren. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las torrejas. Se pueden comer con fresas (frutillas), manzanas, crema, o rociándolas con miel o jarabe de arce. Que lo disfruten!!

Esta receta me encanta. Es muy dulce pero muy rico jejeje... Ingredientes: Para la masa 150 g de harina 4 huevos 50 g de mantequilla 1 vaso de leche 1/2 cdta. de sal Relleno: 200 g de dulce leche (mas o menos) azúcar glass Preparación: Batir los huevos con la sal, calentar la mantequilla hasta que se funda. Pasar el harina por un tamiz fino y mezclarla con la yemas, incorporar la leche y mezclar, sin batir.  Cubrir el recipiente y dejar reposar 1/2 hora. Engrasar una sartén con mantequilla y echar un poco de la masa.  Mover la sartén para que la masa se extienda por toda la superficie. Dejar que se dore por una cara y darle la vuelta para que se dore por la otra. Rellenar los panqueques con dulce de leche, doblarlas 2 veces por la mitad.  Espolvorearlas con azúcar glass y servir. Tambien se puede acompañar con una deliciosa bola de helado o salsa de chocolate.

Ingredientes: 24 bizcochos de soletilla 300 gr. de mascapone 200 gr. de Philadelphia 1/2 vaso de café solo azucarado un chorrito de ron 150 gr. de azúcar 2 cdas. de cacao en polvo Preparación: Mezclar los dos quesos y el azúcar en un bol y trabájarlos hasta que quede una fina masa moldeable. Cubre la base de la bandeja o fuente con bizcochos de soletilla, agrega al café endulzado el chorrito de ron y una cucharada de cacao en polvo y humedece los bizcochos.  Unta con cuidado una capa de la crema de quesos y dipón una nueva capa de bizcochos humedeciéndolos a continuación con la mezcla de café. Termina la crema de quesos esparciéndola sobre los bizcochos y dejando una superficie lisa. Pon el cacao en polvo restante en un colador y espolvorea sobre el tiramisú. Ponerlo en la nevera y déjalo reposar unas horas, asi sera mucho más rico.

Ingredientes : 12 huevos 1 palo de canela 1/2 kg de azúcar 1/2 L de agua Preparación: En un cazo cocinar 250 g de azúcar, la canela y un poco de agua, removiendo con una cuchara de madera para hacer un caramelo.  Untar con él un molde para horno. Separar las claras de las yermas y batir estas últimas en un bol. En una cacerola hacer un almíbar con el resto del azúcar y 1/2 l de agua. Añadirle las yermas batidas sin dejar de remover. Verter en el molde que hemos untado con el caramelo.  Lo metemos en el horno al baño María a 170ºC hasta que cuaje.  Lo desmoldamos y cortamos en porciones, cuando este frio.