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Albóndigas de verduras

Ingredientes: 5-6 papas para hacer puré o un sobre de puré de papas 4 zanahorias 200 g maíz o guisantes 1 huevo Harina Preparación: Prepara un sobre de puré de papas como indica el fábricante, o hacer un puré con 5-6 papas. Lavar las zanahorias, cocer y mezclar con el maíz o los guisantes envasados. Triturar las verduras en un pasapuré o batidora hasta conseguir un puré espeso sin grumos. Batir el huevo y agegarlo al puré de verduras. Mezclar con el puré de papas, se puede aligerar el espesor con un poco de caldo. Tomar propociones de masa y dar forma a las albóndigas, pasarlas ligeramente por harina y dorarlas en aceite. Gracias, por leer mi receta ¡¡¡Buen provecho!!!

Bolitas de coco con chocolate

  Hoy les traigo un receta fácil y rápido para hacer. Solo necesitan coco rallado, leche condensada y para cubrir chocolate de repostería . 1.- Poner en un bol la mitad de una lata grande de leche condensada y añadirle poco a poco el coco rallado mientras removemos. 2.- Cuando se haya espesado, lo suficiente como para formar bolas, dejar reposar esta mezcla durante una hora. 3.- Formar entonces las bolas mientras se funde el chocolate en un calderito. 4.- Pasar con cuidado las bolas de coco por el chocolate fundido y dejar enfriar. Puedes ponerlos en papelitos especiales para bombones y así luego servirlos. Uhmmm..riquisimooo..

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:  125g mantequilla 125g azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 3 huevos 200g harina ( yo use harina de espelta) 1 paquete de levadura en polvo 1-2 Cucharadas de leche ( yo use leche sin lactosa) 1 paquete de pepitas de chocolates Preparación: Precalentar el Horno a 200 grados, y cubrir el molde con con papel de hornear. Ahora, mezclar la mantequilla, con el azúcar, azúcar de vainilla, sal y los 3 huevos con la batidora, hasta que se monte una mezcla homogénea. Ahora le añadimos a la masa la harina, levadura en polvo y la leche y mezclamos todo con la batidora unos 2-3 minutos añadimos las pepitas de chocolates revolviendo bien. Verterlo en un molde, cocerlo en el horno, durante aproximadamente unos 40 - 50 minutos. Dejar enfriar, yo lo decore con azúcar glasé y fondant.

Banana Cake - Bizcocho de platano

Si te gustan los plátanos seguro te gustara esta receta, que la tenia pendiente y por fin la hice. Ingredientes: 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vanilla 3 plátanos medias 1 cucharadita de bicarbonato 200 g de harina 100 g de leche. Preparación: Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr una crema. Incorporamos los huevos de a uno, los plátanos pisadas, la leche, el bicarbonato y la harina. Verterlo en un molde cuadrado, enmantecarlo y enharinado, de 20 cm. Cocerlo en el horno, durante 45 a 50 minutos a 180 grados. Se puede servir con plátanos crocantes o enpolvorar con azúcar glas.

Empanadas de pollo y verduras

Ingredientes: 1 pechuga de pollo 3 zanahorias 2 huevos duros 1 cebolla aceitunas sal comino pimienta molida queso rallado 1 paquete de obleas Preparación: Yo he cocinado primero el pollo, zanahorias y las cebolla en un cazo con agua y lo deje hervir. Luego he cortado las aceitunas y huevos en dados bien pequeños y cuando ya esta listo el pollo es cortarlo también en trocitos pequeños como también la cebolla y zanahoria. Luego es poner un poco de aceite en una sartén poner todos los ingredientes y el queso rallado, y mezclar todo bien hasta que el queso se fundió. Ahora es rellenar las empanadas con la mezcla, cerrar bien las empanadas y ponerlas en una bandeja, dejarlo cocinar en el horno unos 20 min hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco. ¡Buen provecho! Espero que les guste la receta y prueben hacerla, ya me comentaran!

La cebolla tierna

Las primeras en llegar son las variedades tiernas, que se diferencian de las secas por su mayor contenido en agua y por su sabor más suaves. Sus compuestos azufrados, responsables de su olor y sabor picantes, son beneficiosos en caso de catarros y bronquitis. Menos colesterol. Resulta muy adecuada para prevenir enfermedades cardiovasculares , ya que logra reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos. Sácale más partido Gracias a su jugosidad no es necesario emplear mucho aceite para cocinarla, pero como mejor queda, y más propiedades conserva, es cruda en ensaladas.

Hamburguesas de lentejas

Aquí les dejo la receta de hamburguesas de lentejas de " CocinaMalova ", la verdad es que son muy fáciles de preparar y súper ricas!! Vean el video (más abajo) para saber como se hacen. Este es mi resultado ¿Qué les parece? Seguramente lo hare otra vez.