Recetas golosas y sabrosas

Ingredientes: Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia 3 huevos 3 yogures naturales 3 cucharadas soperas de harina 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar. La preparación: Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla. En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo. Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Ya puedes meterlo al horno y bajar la temperatura a 170º para su cocción.  En 20 o 25 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala dos minutos más. A continuación, déjala enfriar un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico.  Puedes decorar la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno

Ingredientes: 125 g. de mantequilla blanda 150 g. de azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla 1 huevo 2 a 3 cuchitas con colmo de pudding ralladura de naranja o de limón 4 huevos 1000 g. de requesón (Quark) 200 g. de pasas azúcar glas (si se quiere) Extra: mantequilla y pan rallado para el molde un poco de papel de aluminio Horno: 180° C precalentado Tiempo de coción unos 70 minutos Preparación: Echar las pasas en agua Poner a escurrir el requesón en un colador Encender el horno Untar un molde de 26 cm. con mantequilla y espolvorearlo con pan rallado En un cuenco poner la mantequilla con el azúcar, el azúcar de vainilla y un huevo y batir hasta que esté espumoso. Agregar el pudding en polvo ( si no se tuviera echar almidón = Maizena) , la ralladura de naranja o de limón y los otros cuatro huevos (de uno en uno) y batir. Agregar el requesón escurrido y batir Entremezclar las pasas Echar en el molde y meter al horno. A los 40 minutos, mas

Ingredientes : 50 gramos de mantequilla ¼ de queso fresco 400 gramos de ciruelas rojas 2 cucharadas de azúcar moreno y otras dos de azúcar normal ralladura de piel de limón 4 huevos 80 gramos de galletas tipo María 2 cucharadas de azúcar glas. Preparación : Reblandece la mantequilla y mezcla con ella las galletas previamente molidas, añade también el azúcar moreno y un huevo previamente batido, mezcla bien todo el conjunto. Utiliza un molde para tartas y cubre su fondo, tras una base de mantequilla, con la mezcla que has elaborado, ayúdate con una cuchara para presionar bien la masa contra el fondo del molde y así poder nivelar el grosor.  Cuece en el horno previamente precalentado a 180º C unos 15 minutos, retíralo y resérvalo. Mientras tanto, lava las ciruelas y córtalas por la mitad y retira el hueso.  Bate el resto de los huevos hasta que veas que están bien espumosos y pasa el queso fresco por un cedazo.  Mezcla entonces los huevos batidos, el queso fresco,

Ingredientes: 1 bizcocho nata para decorar Ingredientes para la crema: 1/2 l de leche 1 paquete pequeño de flan de chocolate 100 g de azúcar 100 g de chocolate rallado 150 g de mantequilla o margarina Ingredientes para la cobertura: 75 g de azúcar 125 ml de agua 100 g de chocolate negro o cobertura (oscuro) Preparación: Primero se prepara la crema: Mezclar el flan de chocolate con el azúcar, añadir la leche y calentar. Calentar el flan durante 3 minutos y dejar enfriar. Mientras tanto, calentar la mantequilla y el chocolate al baño María y remover hasta conseguir una masa lisa. Mezclar la masa con el flan de chocolate y rellenar el bizcocho. Luego se prepara la cobertura: Remover el azúcar y el agua suavemente hasta que hierva, dejar en el fuego 5 minutos y dejar enfriar. Añadir el chocolate y remover hasta que se derrita por completo y se forme una masa lisa. Verter sobre el bizcocho y distribuir de manera uniforme. Decoro con nata a su gusto, y listo para

Ingredientes: 300 g de galletitas maria 200 g de chocolate amargo para cobertura 100 g de chocolate con leche para cobertura 4 cucharadas de leche para mezclar con el chocolate Dos cucharaditas de maicena para espesar el chocolate, si es necesario. Leche suficiente para mojar ligeramente las galletitas . 50 g de cacao amargo en polvo 1 cucharada de azúcar de vainilla o de vainilla líquida 1 molde rectangular Papel de aluminio Preparación: En un recipiente, derretir el chocolate a fuego lento revolviendo constantemente. Agregar las 4 cucharadas de leche, la cucharada de vainilla. Seguir revolviendo. Mojar una cantidad suficiente de galletitas en la leche como para cubrir la base del molde. Tienen que ablandarse, pero no demasiado. Untar una capa de la masa de chocolate sobre el papel de aluminio. Sobre esta capa, disponer las galletitas ya blandas formando una capa. Sobre la capa de galletitas , untar otra capa de chocolate. Seguir procediendo formando ca

Ingredientes: 4 huevos 200 gr. de azúcar 2 barras de choclate amargo 200 gr. de mantequilla 500 gr. de dulce de leche repostero 3 cdas. de harina de repostería Preparación: Primero se separa las yemas de las claras. Luego batimos las yemas con el azúcar. Mientas tanto que se derretire el chocolate con la mantequilla y asi luego agregarlo al batido de yemas. Incorporar las 3 cucharadas de harina, mezclando suavemente. Poner la mezcla en un molde de 26 cm previamente enharinado y enmantequillado y hornear en horno moderado (gas) o a 175ºC (electricidad) durante aprox. 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar la masa que quedará crocante. Colocar la tarta sobre un plato, cubrir con el dulce de leche y llevar a la nevera. Mientras tanto, preparar un merengue con las claras, cubrir la tarta y llevar al frío hasta el momento de servir.

Ingredientes: Para la masa: 250 grs. de harina 100 grs. de mantequilla fría 150 grs. de azúcar ½ paquetito de polvos de hornear 1 huevo 1 cucharadita de té de azúcar con vainilla Mantequilla para enmantequillar el molde Para el relleno: 500 grs. de requesón (o ricota) 100 grs. de azúcar El jugo y la ralladura de medio limón 50 grs. de harina 1 huevo 1 pizca de sal 1 cucharadita de té de azúcar con vainilla Un poco de leche Para la cubierta: ½ litro de leche 1 paquetito de azúcar con vainilla 230 grs. de azúcar 200 grs. de mantequilla 3 yemas de huevo 3 claras de huevo 1 cucharadita de azúcar con vainilla Preparación: En primer lugar se prepara el flan de vainilla, porque hay que dejar que se enfríe antes de seguir elaborándolo.  Se pone a hervir el medio litro de leche, apartando eso sí previamente unas tres cucharadas en las que se disuelve el flan en polvo, nos aseguraremos de que no se formen bolitas.  Cu